Przeglądasz: Strona startowa / Artur Michna
Le Marche – Rossini, brodetto i nadziewane oliwki

Le Marche – Rossini, brodetto i nadziewane oliwki

By Artur Michna on 27 października 2011

Dla podróżników ceniących spokój region Le Marche to doskonała propozycja na wypoczynek. Portowe miasteczka, adriatyckie plaże albo górska wycieczka. A w lokalnej kuchni wiele dań, które zaskakują pomysłowością.

Napisane w , , | Otagowane , , | Leave a response

Liguria – oliwa, pesto i foccacia

Liguria – oliwa, pesto i foccacia

By Artur Michna on 8 lipca 2011

Zapierające dech w piersiach morskie urwiska, niewiarygodnie strome skaliste zbocza, plaże i morze to doskonała propozycja na wakacje w Ligurii. A do tego smaczna kuchnia, pełna warzyw, ryb i owoców morza, pachnąca ziołami i solidnie skropiona miejscową delikatną oliwą.

Napisane w , | Otagowane , , , , , | 1 Response

Lombardia – gorgonzola, panettone i Campari

Lombardia – gorgonzola, panettone i Campari

By Artur Michna on 24 maja 2011

Lombardia to piękne widoki, świetnie miejsce do uprawiania sportu, wielka moda i znakomita kuchnia.

Napisane w , | Otagowane , | Leave a response

Dolina Aosty – fontina, lardo i pies bernardyn

Dolina Aosty – fontina, lardo i pies bernardyn

By Artur Michna on 24 marca 2011

Dolina Aosty to najmniejsza prowincja Włoch. Mówi się tu lokalnymi dialektami, którym bliżej do francuskiego i niemieckiego niż włoskiego, ale i historia tego regionu jest bardziej związana z historią Francji niż Włoch.

Napisane w , , | Otagowane , , | Leave a response

Trentino-Alto Adige: kulinarne Austro-Włochy

Trentino-Alto Adige: kulinarne Austro-Włochy

By Artur Michna on 25 stycznia 2011

Kulinarnie patrząc jest to region łączący tradycje kulinarne Europy środkowej i Włoch, ale z bardzo wyraźną dominantą wpływów austriackich. Wszak jeszcze niespełna 100 lat temu Górna Adyga nazywana była Południowym Tyrolem i należała do dominium Habsburgów.

Napisane w , | Otagowane , , , | Leave a response

Piemont - trufle, gianduja i Barolo

Piemont – trufle, gianduja i Barolo

By Artur Michna on 15 listopada 2010

Trufle, gianduja i Barolo – te trzy słowa ekscytują każdego miłośnika dobrego smaku. Dodajmy do tego kilka kolejnych: gorgonzola, Martini i zabaglione i już wiemy, że mowa o Piemoncie, regionie włoskich delikatesów.

Napisane w , , | Otagowane , , , , | 1 Response

Sezon na trufle rozpoczęty

Sezon na trufle rozpoczęty

By Artur Michna on 18 października 2010

Jesień we włoskiej kuchni upływa pod znakiem trufli. W tym roku natura okazała się wyjątkowo łaskawa dla miłośników tego grzyba, bowiem pojawił się on wyjątkowo obficie.

Napisane w , , | Otagowane , , , , , | Leave a response

Toskania – chleb, ribollita i chianti w renesansowej oprawie

Toskania – chleb, ribollita i chianti w renesansowej oprawie

By Artur Michna on 18 sierpnia 2010

Kuchnia toskańska to połączenie prostoty i wyrazistego aromatu. Renesansowy duch wszechobecny w niemal każdym zakątku regionu jest obecny także w kuchni Toskanii.

Napisane w , | Otagowane , , , | 1 Response

Włoskie jarmarki - festa i sagra

Włoskie jarmarki – festa i sagra

By Artur Michna on 8 lipca 2010

Festa i sagra odbywają się we Włoszech przez cały rok, ale latem jest ich szczególnie dużo. Sprawdź na jakie święto warto się wybrać.

Napisane w , | Otagowane , , , , , , , | 3 Responses

Salvatore - specjalista od pizzy

Salvatore – specjalista od pizzy

By Artur Michna on 24 czerwca 2010

O tajemnicach najlepszej pizzy, włoskich wspomnieniach i życiu Sycylijczyka w Polsce.

Related Posts with Thumbnails

Napisane w | Otagowane , , | Leave a response

Next »